７月２３日に投稿したブログでご紹介した

「えんちょうのはたけ」。

畑では今、スナップえんどうや大葉、赤し

そ、トマト、はつか大根が元気に育ってい

て、少しずつ収穫を楽しんでいます。

その中でもスナップえんどうは、預かり保

育のおやつの時間に２度、塩ゆでにしてい

ただきました。子ども達が「おいしいね」

と言うように、ぱくぱく食べてくれる姿が

とても嬉しく、畑で育ててきてよかったな

あと感じました。

お迎えの際には、保護者の方から

「こんなに食べている姿を見られて嬉しい

です。どんな味付けですか」と声をかけて

いただきました。ご家庭でも、お子さんの

「食べられた」「おいしかった」をあたた

かく見守ってくださっていることが伝わっ

てきて、私もとても嬉しい気持ちになりま

した。

みんなで一緒に食べると、おいしさも楽し

さも広がるのかもしれませんね。

＜スナップえんどう＞

ひたひたにかぶるくらいの水で茹で、味付

けは塩だけです。シンプルですが素材の甘

みが感じられて、子ども達にも食べやすか

ったようです。

枝豆と違って、スナップえんどうはさやご

と食べられるのもいいですね。

また、豆だけを取り出してごはんに混ぜる

と、手軽に豆ごはんも楽しめます。

我が家では、豆としいたけ昆布をご飯に

混ぜるだけです。簡単にできる一品です🍚

これからも畑の恵みを通して、子ども達と

一緒に季節のおいしさを楽しんでいきたい

と思います。

そして今回、職員がさっそく作ってくれて

写真つきで送ってくれました。

実際に「作ってみました」の声が届いたこ

とも、とても嬉しい出来事でした🥰

ご家庭でも、よかったら楽しんでみてくだ

さいね。